Donnerstag, 17. September 2009

Für Honig- und Perlweinfreunde: Honig-”Champagner” selbst gemacht

Habe mich auf der Suche nach leckeren Honig-Rezept-Ideen heute an Großmutters Zettel-Sammlung gesetzt. Dabei bin ich auf folgendes Schmankerl gestossen:  So genannter Honig-”Champagner”, wie er früher noch genannt werden durfte.
Für die Zubereitung dieses sicherlich perlenden Getränkes braucht es dies:

1 Liter hochwertigen neuen Wein aus deutschen Landen
100 Gramm feinen Imker-Honig aus der Nachbarschaft (oder den [...]

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Dienstag, 15. September 2009

Honig-Heilerde-Gesichtsmaske: Luxus für die Haut zum kleinen Preis

Wie man sich eine richtige Luxus-Gesichtsmaske aus Honig und Heilerde anrührt, möchte ich hier vorstellen:
Man nimmt 2 Eßlöffel flüssigen Honig und 1 Eßlöffel Heilerde (im Drogeriemarkt portionsweise abgepackt) mit ein wenig Wasser zu einer glatten Masse verrühren. Die Maske auf die gereinigte Gesichtshaut auftragen (mit der Hand oder einem Pinsel, je nach dem wie proffessionell [...]

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Montag, 14. September 2009

Honig-Nuss-Butter – Honig mal ganz anders auf`s Brot

Nachdem die selbst gemachte Nougat-Creme mit Honig so gut ankam, habe ich hier ein feines Rezept für Honig-Nuss-Butter aufgetan:  Der ungewöhnlicher Brotaufstrich (kennt man so ja garnicht) lässt sich ganz einfach bereiten:
Man nehme die 3 Hauptbestandteile zu gleichen Teilen (abhängig vom Bedarf):

Nüsse (wahlweise Mandeln oder oder Haselnüsse, gerieben)
Butter (Zimmertemperatur) und natürlich
Honig!

Nussmehl entweder selbst sammeln [...]

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Montag, 7. September 2009

Leckere Honigrezepte im September

Wieder im Format 1 Hauptgericht-1 Dessert-1 tolles Wellness-Rezept möchte ich heute die feinsten Rezept-Fundstücke des letzten Monats in den einzelnen Rubriken vorstellen.
Mein Favorit für den Spätsommer/ nahenden Herbst: Warmer Möhrensalat mit Honigdressing! Eine orientalische Köstlichkeit, die Dank Zwiebeln, Chili, Knoblauch und Paprika ordentlich den Stoffwechsel ankurbelt. Wer mag, kann noch ein Teil vom Huhn dazutun. [...]

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Sonntag, 23. August 2009

Köstliche Frühstückscreme einfach selbst gemacht: Nougatcreme mit Honig

Die bisherigen süßen Favoriten bestehen fast alle aus raffiniertem Zucker, der frei von all den wertvollen Bestandteilen ist, welche der Honig uns seit jeher bietet.
Ein honigsüß-nussiger und zudem gesunder Brotaufstrich lässt sich im Handumdrehen zaubern, fügt man dem Honig ein paar Dinge hinzu. Die gesunde Alternative sich ganz einfach selbst herstellen:
Als Basis für die Nougatcreme [...]

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Sonntag, 26. Juli 2009

Leckere Honigrezepte die Erste

Habe mich in Sachen “leckere Rezeptideen mit Honig” mal im Netz umgetan und möchte heute zum ersten Mal meine Favoriten kurz vorstellen. Würde das in Zukunft gern regelmäßig machen, und jeweils das Feinste aus den Rubriken Vorspeise, Hauptgericht, Dessert und/oder Gesundheits-Rezept hier zusammentragen.
Schliesslich sehe ich mich im kommenden Frühjahr mit der Tatsache von geschätzten 50 [...]

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